Commentaires fermés sur Recette pour faire des Gaufres
Définition
Une gaufre est un mets de pâte légère cuite entre deux plaques métalliques, articulées entre elles par une ou des charnières, ornées de motifs qui s’impriment dans la pâte et donnent à la pâtisserie sa forme caractéristique.
Personnes
08
Niveau de Difficulté
Facile
Temps de Cuisson
03 minutes
Prêt pour déguster
15 minutes
Dépenses
Moyenne
Ingrédients
250 gr de farine
80 gr de beurre
50 g de sucre
50 gr de sucre glace
35 cL de lait
10 gr de levure chimique
4 oeufs
1 pincée de sel
Ustensiles
Prévoir un gaufrier. (justement nous en avons sur viteservi)
Préparation
Faites doucement fondre le beurre sans le cuire.
Dans un récipient, mélangez la farine, le sel et la levure à l’aide d’un fouet.
Ajoutez les jaunes d’œufs, le beurre fondu et mélangez.
Progressivement, versez le lait tout en fouettant pour éviter les grumeaux.
Montez les blancs en neige et à la fin, ajoutez le sucre pour les serrer.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la pâte.
Préchauffez le gaufrier et le graisser légèrement.
Cuire les gaufres pendant 2 à 3 minutes.
Dégustez-les tièdes et saupoudrées de sucre glace.
Conseils
Vous pouvez aussi déguster les gaufres accompagnées de miel ou de chocolat par exemple.
